Feestmenu Pasen

​

Hapjes (2)

Skrei in’t groen (frisse bereiding)

Bbq-kipsalade met focaccia

 

 

Voorgerecht keuze

Frisse aardappelsalade
Tijgermelk - tzaziki, gerookte paling en geitenkaas

- of -
Stracciatella!
Gekonfijte tomaatjes, smeuïge burrata, basilicum & lompvis kaviaar

 

**Extra voorgerecht

Gegrilde gamba Zuiders gebracht met geglaceerde asperge, fijne kruiden en chorizo

 

Hoofdgerecht

Gegrilde onglet
paddenstoelenroomjus, polenta met parmezaan en groene asperge

 

Dessert

Twix!
smaken van karamel, amandel en frisse mango

 

Koffiegarnituur

Chocoladetruffel met passie vuling

Verse madeleines - Pralines van Goût Fou ( Zele)

 

 

Menu 3 gangen

hapjes | 3-gangen menu | koffiegarnituur)

55

​

Menu 4 gangen**

hapjes | 4-gangen menu | koffiegarnituur)

67

 

 

Begeleidende wijnen

 

Aangepaste wijnen geselecteerd door Fijne Wijnen Goossens, Zele

2x wit, 1x  rood 

41

​