Menu in 4 of 5 gangen

 

1. Ceviche van zwaardvis

passievrucht – leche de tigre

​

2. Zeelse geitenkaas van het Leenhof

Focaccia – vijg

​

3. Moules Normandie

Roquefort – spek – appelcider

​

4.Gebraiseerde kalfswang

Artisjok Barigoule – cantharellen

​

5.Chocolademousse

Zure mat – kaapse kruisbes

​

 

Menu 4 gangen (1.2.4.5)  59

Menu 5 gangen (1.2.3.4.5)  68

​

Aangepaste wijnen tot aan het hoofdgerecht

4 gangen / 5 gangen

29 / 39

LUNCH

Voor- en hoofdgerecht

25